昭通卫生职业学院关于抑制校园

饭菜价格上涨 保稳定的情况报告

省教育厅学校保卫后勤处：

近段时间以来，受非洲猪瘟疫情的影响，昭通市物价持续上涨，导致我院学生食堂饭菜成本涨幅较大，办伙成本急剧增加。现将我院抑制校园饭菜价格上涨、保稳定相关情况报告如下：

一、昭通卫生职业学院后勤饮食目前运行情况

我院现有服务中心一栋，建筑面积3484.4㎡，分设汉族一食堂、汉族二食堂、回族食堂和学生超市，采用学院自主经营和管理模式。目前，我院后勤服务从业人员65人，为我院师生3000余人提供饮食服务。

二、昭通市饮食原材料涨价情况及涨幅

受非洲猪瘟疫情的影响，昭通市肉类价格较之前有所上涨，猪肉由今年上半年的12.50元/斤，上涨至17.30元/斤，涨幅38.40%。另外，受猪肉价格上涨影响，昭通市牛肉、鸡肉价格也出现上涨。牛肉现价45元/斤，上涨6.50元/斤，涨幅25.00%；鸡肉现价15元/斤，上涨3.00元/斤，涨幅25.00%。蔬菜也略有上涨。鱼类和禽蛋价格基本稳定。

三、学校目前饮食服务保障存在的困难及问题

（一）学校二期工程未开工建设，校区教学及生活设施尚未健全，食堂建筑面积远不能满足现在校学生就餐。学院采取错峰就餐，最大限度缓解就餐压力，但是仍然无法缓解食堂就餐拥挤的状况。

（二）食堂从业人员均是合同聘用制，人员素质参差不齐，受教育水平低，开展食品安全知识培训预期效果不理想，且人员流动性大，不利于工作的长期稳定开展。

（三）由于学校建筑设施不完善，学校未引进风味小吃食堂，学生反映饮食文化单一。

四、学校目前应对物价上涨情况的建议

昭通卫生职业学院坚持学生食堂非盈利性管理模式，注重社会效益，在有限资金范围内继续保障食堂正常运行。由于近期物价涨幅加大，特请求省教育厅加大对我院学生食堂的政策支持和经费补贴力度，缓解我院食堂办伙成本压力，抑制校园饭菜价格上涨，建设和谐校园氛围，砥砺奋进、保校平安，以优异成绩庆祝新中国成立70周年。

昭通卫生职业学院     

2019年9月19日